'ndemm insema

                                                                         

'ndemm insema

gà sarà 'na lunga salida un miliun da basìi

ogni basel 'nà lacrima e i robi vegnarann vigi

cun la tristesa in ogni usciada

vegnn

la sarà 'na vita innscì nò piata me tuti

la sarà la nosta vita

l'udur di mé vint'ann

                                                                       

ul prufum dul pan dul venerdì 'l piinia la cuntràa
e i roeui di careti su la risàa sa sintian da luntan

buondì sciura Ida buondì Giusepina

al sabu l'udur di castegnn cà sultean sul foeugu dul camin

l'udur di vachi in stala

da la rudera in fundu a la curti

dul fen sura la stala

l'udur da la bugada visin 'l scarigu in curti

l'udur di mé vint' ann

una campana

                                                                   

una campana la sona 'n la cuntràa voeuia

sunandu ga rimbumba ul voeui da la noci

i giuin sentan nò parchè dorman

i omm sa sentan bandunàa

e caminan sensa ricurdàa

sann ca deann caminàa

in nasù par caminàa

questu i sann

dìi cume un stampin

                                                                        

tuti i dìi ca da vignì a in pagin da scrìi

e podan nò ves tuti 'n istess

cupià vunn da quel'ol

la vita lé nò 'na fotocupiatrice

'na fabrica da pessi in serie ma

cun la Luna in ciel un fasuletu netu in sacogia scarpi bun

ma fa pagura nisun

ventu neghar

                                                                     

ghe rià un ventu negar cuma ul Lòo

ma no pà purtà via

'l porta nà ventada da Frican

vutemas cuma tanti ann fa

gom la stesa pell stess mangià

dormum insema vom a cacià

poeu num som andà luntan

a vidè le nee i besti feroci i besti Uman

'n dà la noci lunga e scura ghè rivà la paura

sensa videla la ma turmenta

la sentu 'n da la pancia

ma 'l ventu da la Rasun

al bufà via tuti i paur

cuma 'na ramasa ca la neta la curt

ricordi perdù

                                                                          

sa vivi da ricordi perdù

ca sa ries nò a ciapà

ca voeulan 'n dul buscu

il bei in bruti 'n vulà

mei iscì i ha pensu a vunn a vunn ma voeuru

secunda ul mumentu ca troeuvu

inscì i rimpianti hin meno amar

PIATTI DELLA MEMORIA

 
La  cua  da  me  nona

1 Kg  da  cua, dificil  da  truà  parchè  i macelar  fan  rià  un  quartu  da  bestia e  i  quarti  in sensa  cua.
Rusulala  ben  ben, bagnà  cul  vin  biancu  secu, aggiungi  mes  tubetu  da  salsa, o la  passaa e una  scigula, una carotula, 5-6  gambi  da  selar,  taià  tutt a  tuchiti.
Fa  coeus  2  ureti  a  foeugu  bass.



Una  butiglia  da  Mismirì   russ da  du  ann  al  servi  a  equilibrà  ul  tutu.