la finestrela

                                                                        

da la finestrela cul vedar fiss su a voltu

sa videa vignì giò

di filapar da Née

da la stràa giò in bass sa sintia la genti pasà sensa fa rumur

ul me fioeu vignù in cà 'l sbati i scarpi pìin da Née

ul tempu da tirai foeura e 'l vervi la porta

ma la và Pàa

ma rigordu no quantu tempi sun chì

ma par chi 'n dù Natai

o tri

meti giò un po' da pan pai Pasariti

va ben Pàa

tempi diversi

                                                        

g'hé un tempu in ogni tempu

un inisi e 'nà fin

un tempu eternu e un tempu finì

ul nos tempu 'l svanis cume un fiàa

un granelin da sabia in dul desertu

ul mé capìi el svanis in dun reful d'aria

mì

e qui mei da mì

som menu da zeru

 

paté de pulaster

                                               

                                                             

fa a tuchiti el pulaster e fal cos cun buter selar e carotula, fa coeus pian pian sensa culural fina a che sa distaca i oss. Pasal do volt al tritatutt e meti den 4 cugiàa da panna. Pesal e stess pes ul buter muntàa. Mischal ben ben e metel in una terina, quetal da gelatina e metel in frigo.

Da  consumare  con  una  bottiglia  a testa  di Barengo  bianco  di  due  anni.

 

una finestra da guardàa foeura

                                                                          

cercu 'na stansa cun di finestar cà guardan foeura

su un'altra vita ca la sia nò la mia

da pudé vivi insema

e inveci ghù paura

e da finestar da vervi a 'n vedu minga

sum destinàa a murì sensa vervi 'na finestra

un tuchelin de vita

 

                                                                        

quandu ul tramuntu al perdi culur e 'l dìi 'l moeur

e te giri un atim i ogi e tel vedi pù

un atim lé mortu e 'l ghé pù

un tuchelin de vita l'é 'n dai

ma perdas nò da curagiu

vivi 'l mumentu parchè lè l'unicu modu da vivi

e lé già ier

pan di mort

400 gr.  de  zucher 50  gr. da  cacau, 50  gr.  da  ciuculatu,  un  bicier  da  vin  biancu, un  cugiàa  da  mel, 300  gr.  da  farina  bianca, 300  gr.  da  mandurl  trià  gross, 200  da  cedro  pinoli e naranz  candì,  10  gr.  da  spezi  mist in pulver.
impastà   ben  ben  tutu  e  furmà  di  pagnutei  ovai  lunghi,  fai  cous  un'ura
in  furnu.
spulverai  da  zucher  a  vel  anmò  cald.


Una  butiglia  da  moscato  d'Asti per  vun la  va  ben.  In ricordu.

anima persa

 

                                                                

scultu silensi strani

silensi ca ta senti cun la pell

da robi dì nò

robi pesanti ca sa dis mai

un silensi minacius pìin da rumur da la
noci

un Can ca buia

ul moeuas dul legnn e i so rumur da asestamentu

i Gati ca fan i so lamenti sessuai un para da curti pusé in là

e al ta và denn cume un rumur fastidius

a l'é l'anima ca la vusa

la mé anima

ca quann ca la moeur la svanis cume un petu

te se denn da mi ma ma cunusum nò