lunedì 31 marzo 2014

PAN de MEI

100  gr. farina gialla grossa
100  gr. farina gialla  fine
un  cucchiaio  di farìna  bianca
100 gr.  di zucchero
50  gr.  di burro
un  uovo  intero,grande
un  pizzichino  di sale

impastare  il tutto aggiungendo un pochino  di latte

metterli  su una teglia  imburrata o usare  la  carta  forno

fare  delle  palline  come un  albicocca  distanziate  perché la cottura le  allarga

cospargerle   di  zucchero

in  forno  220  gradi per circa  20-25  minuti.





Tre  quattro  bottiglie  di brachetto le faranno piu' buone

sabato 29 marzo 2014

MAURO PAGANI

Questa  sera da Fazio  c'era Mauro Pagani.

Ognuno ha i ricordi  che ha ! 5 Maggio  1976, festa  dei Navigli, Milano. Andiamo sul palco in riva  al naviglio a  ridosso  di un ponte, per piazzare  l'impianto  e provare i microfoni. Augusto  si mette  a  suonare  qualcosa io lo accompagno, la  solita prassi : prova  impianto e  strumenti. Uno viene  sul palco  con un violino  e  si inserisce  nella  suona, Augusto, solito timidino  se ne va. Quello col violino  mi dice  continua in Re  minore, e  comincia  a suonare. Dentro di me
me lo dico   ancora  adesso:  ho suonato  con Mauro  Pagani !!!

Piu' tardi, alla  fine  del  nostro  concerto, lo trovo in un bar  e mi  dice  siete  bravi  !

Giugatà

Cui  voeulti  ca  giugheum  in straa
fioeu e  tusan
cuan  che 'l  So l'ea  bas  e  l'aria fresca
prima  da  mangià
e vuseum  cume  strascié
in un mundu  anmò  inucenti  sensa  penser
ma l'ea  bel  bee in la  tasina  acqua  e limun
prima  da  'ndà   foeura  anmò   a giugà
e  i rundin vulea bas  in mesu  ai  ca
da sura  da  nun
e  vusean  anca loeur insema  a nun.

venerdì 28 marzo 2014

DEMOCRAZIA DIRETTA


Buscate ha una tradizione culturale ? Promuove dibattiti sulla Cultura ? Le oltre 30 Associazioni culturali ( dallo statuto dovrebbero esserlo) producono cultura? Ricordano fatti, scritti, foto, che riguardano la Cultura della Comunità ? Vendere birra è cultura ? Organizzare corse in bicicletta con lo scopo del guadagno è cultura ? Eppure una cultura un paese ce la deve avere per forza perchè le gente produce cultura, vivendo si fa cultura. Bella o brutta, da manovale o da intellettuale, la cultura un paese la produce.

Coraggio gente ! Guardiamo cosa c'è in  dispensa. Negli ultimi anni qualcosa è stato fatto, di culturalmente importante, cose che hanno cambiato l'orizzonte culturale, cose che piu' culturali di così non si riesce a pensare. Siamo usciti dal giorno contadino per entrare nelle cronache italiane, in un mondo gia sorpassato, gia morto, come quello della prima Repubblica in piena tangentopoli, a un occhio fermo e neutrale, le indicazioni per la giusta strada sono venute da Buscate ! A cose gia fatte : appalti gia assegnati, delibere Regionali agli atti, la regione tutta indirizzata su una sola strada supportata non solo dai Partiti al Potere ma anche dalla tecnica all'avanguardia nella raccolta rifiuti che metteva d'accordo Politica, ìmprenditoria e popolazioni, e si era deciso di fare una discarica a Buscate, Cava S.Antonio, destinata a raccogliere i rifiuti indifferenziati di Milano. La nostra popolazione non è che ha detto no! Nel mio cortile no! Ha detto cosa bisognava fare e come, ha messo fuori gioco i Partiti aprendo la strada della seconda Repubblica con la disfatta procurata alla Amministrazione legalmente eletta mettendo fuori corso la DC , cose mai viste in Italia, gli altri partiti non si sono divincolati in tempo dalla cattiva compagnia e sono spariti pure loro. La Lega praticamente nasce al presidio di Buscate con una lista alle Amministrative Comunali, e alle elezioni Amminstrative di Busto Arsizio, comiciando a muovere i primi passi occupando,per una legge fisica, un vuoto lasciato dai defunti Partiti.

E' vero ! Al presidio si ballava, si mangiava, si beveva, ma non si faceva solo quello, facevamo anche altro.
Facevamo  dibattiti, stampavamo  volantini, abbiamo fatto  esercitazioni  di non  violenza, siamo andati  in  Svizzera per vedere il  compostaggio   e la  divisione  dei rifiuti, dai faldoni in nostro  possesso della  DIGOS, Carabinieri,  Procura, abbiamo visto  che eravamo  sempre   controllati.

E non disturbavamo nessuno, disturbavamo solo i malandrini.

mercoledì 26 marzo 2014

IL BIDONE


Lingue di fuoco accarezzano l'aria

bruciano la paglia

creano intorno mille minuscole stelline di fuoco

figure scomposte

instabili nella loro fermezza

in giro al bidone

guardo il fuoco vedo le sue lingue danzare pazze

ora alte ora basse

Oltre il fuoco mi guarda

tace eppure mi dice molte cose

mentre il fuoco si alza

divampa arrogante alzando altre numerose stelline

il tempo passa e va nel bosco

non si sente piu il rumore delle vampate

le ultime stelline si spengono

un mucchio di cenere

un po' di brace che si spegne dolcemente

come una lucciola

ed è nata la notte

un lampione colora i visi di bianco

attira le zanzare

e spegne il ricordo delle stelline.

 

I MAN


Man piina da cai dul manual

man pituraa dul pianista

man ca droeum da fa 'l segn da la crus

man ca tegnum ul rusari e cuntum i gran

man ca strengi la man d'un amis

man ca strengian per brascià un amis

par cunsulà par vuré ben

man ca ta droeui par carisà

man ca ta droeui par strengi da fa capì ul ben ca ta ga voeuri

man ca ta droeui par rinfursà i parol

man ca la valsa la crus

man da ca 'l cerca da ves vutaa

man ca regala

man ca roba

man du 'n pitur

man da vun ca legi

man da vun ca scrii

man ca cura

man ca laura
 
man  liga

man ca  sa  lavan

man su 'na  chitara

man  ca pican

man  ca  ripara

man ca  fan  picaa

man  ca  guaris

man ca pregan ul Signur

man da Pas

man ca benedis

i nos man

 

martedì 25 marzo 2014

Sere d'estate

Cui  sir  d'esta  prima  da  vignì  scur
setà  giò sul marciape in  curti foeura  dal'usciu
a  mangià la minestra
con la  feta  da pan gialdu  da pucià  dentu
e 'l can  cal  buiea inansi indre
liga al  fil  da  fer in mesu  a la  curti