ciapa un pulaster giuin e fal a toc gross, fal rusulàa ben ben in 30 g. da buter e un cugià d'oli d'uliva, cundìs cun Sa Pever e 'na presa da Nus muscàa. Rusulàa che inn tira foeura 'l vunc e butà den 'na un bel cugià da farina e un bicer de vin bianc, un cicin de broeud per tiral a cutura, cuertà e a foueg bass
In ultim un po' da presemul triàa, strissà den mes limun e servis.
Una butiglia da Barbaresco a testa, pa fa intort a nisun, da quel bun,
da la vigna al So.
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