supa da scigull

                                                                 

taià a feti sutil do scigull bianchi e fai coeus cun una feta da buter, quan ciapan culur slunghi cun l'acqua e fai coeus tantu e poeu pasi al setacc e mischi cun l'acqua che te a druà par bagnà la supa.

Ciapa 'l pan a dadin che te fa rusulàa su la piastra e metel a strati in di tasin, ogni stratu un cugiàa da oue straspasàa,un bel cugiàa da grana gratugiàa.

Finì i strati bagnal cul broeudu boeuient. o se la se preferis cul latt.

Una butiglia a testa da Ghemme da tri ann, e lé festa.