paté de pulaster

                                               

                                                             

fa a tuchiti el pulaster e fal cos cun buter selar e carotula, fa coeus pian pian sensa culural fina a che sa distaca i oss. Pasal do volt al tritatutt e meti den 4 cugiàa da panna. Pesal e stess pes ul buter muntàa. Mischal ben ben e metel in una terina, quetal da gelatina e metel in frigo.

Da  consumare  con  una  bottiglia  a testa  di Barengo  bianco  di  due  anni.