pulaster in fricassea

                                                                           

infarina i  tocc  dul  pulaster e faghi   ciapà  culur  in dul  buter e  mesa  scigula,  quan  che  ti  è  rusulàa mett  un  pù  da  broeudu  e  agiungi  broeudu
fin a  cutoeura.
sbatt    du  russ  d'oeu  cun ul  soeugu  d'un limun    aggiungi al  pulaster e  fai adensà  sensa  buì.  Mett   ul cuerciu per un  des  minut per insapoeurì.




Una   butiglia  a  testa  da  Gattinara  da  tri  ann.