Prepara el Foeuyoeu taya giò a fett, lavel ben ben, e se el Foeuyoeu l'è per ses o set, taya a fett tri bei scigull bei gross, no men. Fai palpa col lard tria giò fin e buter. Quand stan per ciapà culur dent el Foeuyoeu e un bicer de vin bianc magher, e che'l suga a tutt vapur.
Dent doeu carotul cun 'na piantina de seler triaa, un ramett de Salvia,,un cicin de saa e de pever, tri tumatis pestaa, apress broeud o acqua da quetal e coeusel querciaa. Quan l'è succ l'è cot. Cumpletal cun di fasoeu de Spagna o Burlott.
Tri quater butigli da Squinsan a lè la so mort
Nessun commento:
Posta un commento