Pranzo al Presidio

Quando  si doveva  stare là ci si faceva  da mangiare : se  era  mezzogiorno una pastasciutta, aglio olio origano. Se  era notte. verso  mezzanotte  si guardava in  dispensa  e  si  decideva  con quello  che  c'era; di solito un risottino  solo cipolla, o una  pasta pasticciata, il grana  non mancava  mai, e  anche pomodori  o passate. Il dolce pure, di  bassa qualità ma c'era.  Che  valorizzava il tutto  era il  vino: qualche  buona  bottiglia la  si trovava  sempre, io la trovavo.