80. g. farina bianca
una noce di burro
2 cucchiai di marsala
Impastare bene e lasciare riposare un'ora
Fare delle sfoglie di pasta sottilissima, alla lunghezza di 10 cm. si tagliano
con il la rotella dentata. Prendere le due estremità e premerle per farle attaccare
e buttarle nell'olio bollente, dove si gonfieranno. Spruzzarle con lo zucchero a velo.
Tre quattro bottiglie di Moscato di S, Stefano Belbo, creeranno una magica festa.
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