Per
due persone:
Un
bicchiere di riso Vialone Nano in una pentola a pressione, due
bicchieri d'acqua, un cucchiaino di sale. Fuoco medio, quando soffia
far cuocere 6 minuti. Alla fine si può mettere a piacere una
ciliegia di burro. Ed è già buono così. Avrete un foglio bianco
su cui scrivere e disegnare a vostro piacimento, giocando sul dolce
e salato,sul freddo e caldo, sul brusco e soave.
Io
faccio una salsina di pomodoro- una di olive nere-un ragù di
salsiccia,una marmellata di fichi. Li metto in giro al piatto in
piccole ciotoline. I complimenti non mancano.
Ovviamente ci
vorranno tre tipi di vino: bianco, rosso, e rosato.
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